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AVIS AUX PROFESSIONNELS DE LA CUISINE ! Découvrez la formation “Cuisiner les poissons de la pêche à la fascine”, une occasion unique d’apprendre à transformer et cuisiner les poissons issus de cette technique traditionnelle pratiquée dans Charlevoix depuis des générations.
Lieu : La Gogaille, restaurant école, La Malbaie
Date : 1er octobre 2025 (7 h)
Coût : 75 $
Formateurs : Julie Gauthier, Maître de traditions vivantes, et le chef Jean-Sébastien Sicard
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